Champagne Pierre Gimonnet Brut 1er. CruComposición Varietal
Chardonnay
Nota de Cata
Amarillo nacarado, reflejo limón, burbuja persistente con formación de coronas y rosarios.
Finos aromas de bollería, crema tostada, monte bajo, romero, envolvente...
En boca es cremoso, amplio, buena acidez, fresco, fruta blanca, frutos secos, notas cítricas, postgusto largo, fresco, tostado, fruta, crema..................
Una bonita, equilibrada y cremosa experiencia.Finos aromas de bollería, crema tostada, monte bajo, romero, envolvente...
En boca es cremoso, amplio, buena acidez, fresco, fruta blanca, frutos secos, notas cítricas, postgusto largo, fresco, tostado, fruta, crema..................
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Clos Monlleó 2000Composición Varietal
50% de Garnacha de viñas de 25 años y 50% de Cariñena de viñas de entre 50/80 años (prod. aprox.de 500 l.Ha)
Nota de cata
Color cereza un poco apagada, teja viva.
Aromas de fruta negra,mineralidad, cueros, café, pimientos, fruta roja, roble, lácteos, roble...
En boca es sabroso, taninos maduros, buena estructura, fruta negra, especias, mineralidad, postgusto largo.
Priorato de 9 años con acidez y estructura suficiente para seguir creciendo en botella.
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Nota de cata
Color cereza un poco apagada, teja viva.
Aromas de fruta negra,mineralidad, cueros, café, pimientos, fruta roja, roble, lácteos, roble...
En boca es sabroso, taninos maduros, buena estructura, fruta negra, especias, mineralidad, postgusto largo.
Priorato de 9 años con acidez y estructura suficiente para seguir creciendo en botella.
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III Lustros Brut Nature Gran Reserva 200270 % Xarel·lo y 30% Macabeo.
Nota de Cata
Color amarillo limón, reflejos dorados, brillante, limpio, burbuja fina, persistente..
Aromas de fruta blanca madura, bollería, licor, monte bajo, frutos secos, flores blancas flor azahar, lácteos...
En boca es untuoso, cremoso,m buena acidez, seco, burbuja integrada, notas florales, monte bajo, frutos secos, postgusto largo, persistente.
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Maximin Grünhaus Abtsberg (M) Auslese 2006Composición Varietal
100 % Riesling
Nota de Cata
Color amarillo ámbar lagrima lenta, gruesa.
Aromas de oliva verde, aceite, flores de almendro, melocotón, cítricos maduros, mineralidad, heno recién cortado,...
En boca es amplio, largo, untuoso, mantequilla, melón, caramelo de limón, notas mentoladas, muineralidad, postgusto largo, caramelos de miel y limón, pomelo.....
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100 % Riesling
Nota de Cata
Color amarillo ámbar lagrima lenta, gruesa.
Aromas de oliva verde, aceite, flores de almendro, melocotón, cítricos maduros, mineralidad, heno recién cortado,...
En boca es amplio, largo, untuoso, mantequilla, melón, caramelo de limón, notas mentoladas, muineralidad, postgusto largo, caramelos de miel y limón, pomelo.....
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Colet Assamblage Extra Brut 2004Pinot Noir 20% y Chardonnay 45%.
Nota de Cata
Color cobrizo, brillante, burbuja persistente, fina.
Aromas envolventes, fruta blanca, manzana, nísperos, cítricos, mandarinas, flores blancas y frutillos rojos, y...................
En boca es untuoso, cremoso, manzana, cereza, frutillos del bosque ácidos, piel de naranja, notas de crianza, fresco, invitante, frutos secos, recuerdos finos de Jerez, complejo equilibrio, vínico, postgusto larguísimo, mandarina......
Probar para creer, difícil equilibrio invitante. Un Gran "Champagne" del Penedès.Aromas envolventes, fruta blanca, manzana, nísperos, cítricos, mandarinas, flores blancas y frutillos rojos, y...................
En boca es untuoso, cremoso, manzana, cereza, frutillos del bosque ácidos, piel de naranja, notas de crianza, fresco, invitante, frutos secos, recuerdos finos de Jerez, complejo equilibrio, vínico, postgusto larguísimo, mandarina......
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Vatúa! 2006 Extra Brut50% Muscat, 40% Parellada y 10% Gerwürztraminer.
Nota de Cata
Amarillo pajizo, reflejos verdosos, limpio, brillante, burbuja persistente.
Intensos aromas florales, fruta blanca, cítricos, franco, primavera, flores de almendro.
En boca es largo, acidez invitante, fresco, cítricos, piel de naranja, postgusto largo, cítricos, limpia la boca como agua fresca de manantial.
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Intensos aromas florales, fruta blanca, cítricos, franco, primavera, flores de almendro.
En boca es largo, acidez invitante, fresco, cítricos, piel de naranja, postgusto largo, cítricos, limpia la boca como agua fresca de manantial.
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Mendall Finca Caibelles 200670% cariñena, 20% cabernet Sauvignon y 10% Merlot.
Nota de Cata
Color picota intensos, reflejos violáceos, matices teja, capa alta, opaco, límpido, lagrima lenta coloreante.
En nariz es fruta roja, regaliz, especias que al airear la copa comprobamos como la botella se tiene que descorchar un buen rato antes o decantar previamente.
Tras esperar y airear la copa aparece una gran expresión frutal , notas terrosas, grosella negra, ciruelas, café, paja mojada, sotobosque, pelo mojado, notas yodadas, regaliz....
En boca es amplio, sabroso, frutoso, fruta roja, negra, notas yodadas, retro frutal, largo y cálido postgusto, un bocado de frutos del bosque y regalías.
Crecerá y crecerá en botella? naturalmenteEn nariz es fruta roja, regaliz, especias que al airear la copa comprobamos como la botella se tiene que descorchar un buen rato antes o decantar previamente.
Tras esperar y airear la copa aparece una gran expresión frutal , notas terrosas, grosella negra, ciruelas, café, paja mojada, sotobosque, pelo mojado, notas yodadas, regaliz....
En boca es amplio, sabroso, frutoso, fruta roja, negra, notas yodadas, retro frutal, largo y cálido postgusto, un bocado de frutos del bosque y regalías.
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