Hoy vistamos una bodegas del Priorat, esta vez hacemos una parada en el CELLER BURGOS PORTA de Poboleda, una bodega bastante joven (creada en 2005) pero con un futuro muy prometedor y con unos vinos excelentes. La producción de estas bodegas es de unas 12.000 botellas anuales, y cabe destacar que los vino que producen son ecológico.
La visita
La visita empieza por un paseo entre las diferentes viñas más cercanas a la bodega, hay un poco de todo, cabernet, garnacha, cariñena, y algo de syrah y merlot (algunas viñas de la bodega tienen más de 60 años). Mucha parte plantada en las famosas terrazas y con la famosa licorella presente en todo el terreno (lo podréis ver en las siguientes fotos). La producción de las viñas en esta bodega ronda sobre el kilo y kilo y medio por cepa. En esta vuelta que se da por las viñas se da una explicación de tipo de terreno, del tipo de viñas, de la filosofía de la bodega, se puede catar uvas y hacer todas las preguntas que queráis al guía.
Luego, se pasa a mostrar lo que es la bodega en sí, donde ves los depósitos y las máquinas clásicas que se hacen servir en la vendimia para transformar el mosto.
Y seguidamente se va al otro edificio, donde se guardan las barricas y las botellas a unas temperaturas mucho más controladas, la bodega usa un 90% de barricas francesas y un 10% de barricas americanas.
Una vez acabas la visita en sí, se pasa a quizás la mejor parte, la cata de vinos, donde se catan un par de vinos con la explicación pertinente del propietario, en esta parte es cuando (si es que no conoces ya sus vinos) descubres la esencia del Priorat, unos vinos muy recomendables y que no tienen nada que envidiar a los Priorats más famosos (en la foto veis la sala de catas, rodeada de ventanas con vistas espectaculares al paisaje).
Opinión de la vista
Sus propuestas ecoturísticas
Sus visitas constan de esto:
- Visita bodega, explicando todo el proceso de elaboración
- Cata de vinos
Finca Mas Sinén
43376-POBOLEDA (Priorat) Spain
0 comentarios:
Publicar un comentario en la entrada